1. Mars dro jeg til Japan, nærmere bestemt var destinasjonen Osaka og Osaka University. Her skal jeg være i fire uker, på besøk hos et av verdens mest anerkjente lab innen biopolymerer, særlig xanthan – som heldigvis er den biopolymeren jeg studerer i masteroppgaven min.
Det er ikke bare det totale energiforbruket som betyr noe Når vi diskuterer nye energisystemer for nullutslippsnabolag er forskjellen mellom energi og effekt ofte…
Er det mulig å brygge øl i kommersiell skala, basert på norske råvarer? Forskere og lokalbryggerier går sammen for å undersøke.
Tidligere denne måneden gjennomførte Adresseavisen en storstilt juleøltesting hvor 135 juleøl ble vurdert av 8 dommere. Institutt for matteknologi ved NTNU var med på…
Noen av verdens fremste forskere innen fagfelt knyttet til havrommet, deltar denne uken på Ocean Week ved NTNU for å dele sin nyeste forskning.…
I dag får de fleste av oss for mye salt i oss via maten. Mye av dette stammer fra ferdigprodukter. I samarbeid med matindustrien…
Er du selvlært hjemmebrygger eller kommersiell aktør? Nå kan du få hjelp fra forskere ved NTNUs Institutt for bioteknologi til å brygge enda bedre…